Les mauvaises habitudes alimentaires représentent une cause majeure dans la formation des calculs calciques, oxaliques et uriques. Les mesures diététiques concernent les boissons et l'alimentation.
Les boissons
Le plus important est de boire en quantité suffisante. Celà dilue vos urines et diminue le risque de former des calculs. Vous buvez suffisamment si vous urinez 2 litres par jour.
Combien faut-il boire
- 2 litres par jour s'il fait chaud ou si vous faites du sport
Quand faut-il boire
- Tous les jours, en répartissant régulièrement les boissons sur toute la journée
- Incluant le soir au coucher
- Et la nuit si vous vous réveillez
Que faut-il boire
- Tous les liquides sont autorisés : l'eau du robinet ou en bouteille, un café, une tisane...
- La quantité de boissons est plus imporatnte que la qualité.
- Deux verres de jus d'orange pressées sont conseillés
Quelles boissons consommer avec modération
- Le thé trop fort, les boissons sucrées ou salées, le lait, la bière
- L'alcool
Centre d'Urologie Lyon Caluire
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L'alimentation
Il ne s'agit pas d'un régime mais d'un ajustement de vos habitudes alimentaires.
Les excès de calcium, sel, sucre, protéines animales, oxalate et acide urique favorisent la formation des calculs.
Apports en calcium
- Le Calcium vient de l'eau et des produits laitiers
- Il ne faut ni trop, ni trop peu de calcium
- Les apports doivent être de 800 mg à 1 gramme par jour
- Il est recommandé de prendre 2 à 3 portions de produits laitiers par jour selon la quantité de calcium de votre eau (Voir étiquette)
- 1 verre de lait (15 cl) = 1 yaourt = 100 g de fromage blanc
En pratique : vous calculez puis vous choisissez
- Si vous buvez 2 litres d'eau pauvre en calcium (moins de 20mg/L), vous devez consommer environ 800 mg de calcium sous forme de produits laitiers
- Si vous buvez 2 litres d'eau riche en calcium (plus de 400 mg/L), vous devez limiter la consommation de produits laitiers
Apports en sel
- L'excès en sel alimentaire augmente la natriurèse (quantité de sel dans les urines) qui favorise l'excrétion de calcium dans les urines
- Il faut limiter les aliments et les repas trop salés (charcuterie, restauration rapide, plats cuisinés tout prêts)
- Ne jamais ajouter de sel à table
Apports en protéines animales
- Les protéines animales sont apportées par la viande, le poisson, la charcuterie et la volaille (100g de viande correspondent à 100g de poisson)
- Il ne faut pas manger plus de 150 g de viande ou de poisson par jour, il est plus simple de ne prendre qu'un repas de protéines animales par jour
Apports en oxalate
- Les aliments riches en oxalate doivent être consommés avec modération : en particulier le chocolat et le cacao
- Mais aussi : cacahuètes, noix, noisettes, amandes, asperges, betteraves, rhubarbe, épinards, oseille, thé, figues
- La vitamine C en grande quantité (comprimés de 500 mg à 1 g) est déconseillée
Apports en acide urique
- Il faut limiter les aliments apportant de l'acide urique : charcuterie, abats (ris de veau, rognons, cervelle, foie...), gibiers, certains poissons (hareng, thon, truite, sardineà l'huile, anchois...) et les fruits de mer
- Consommer reguliérement des fruits et légumes
- Remarque : en cas de calculs d'acide urique, votre médecin pourra vous conseiller une eau alcaline riche en bicarbonates
En résumé
- Boissons : 2 litres par jour, répartis sur la journée et la nuit + 2 verres de jus d'orange
- Calcium : 800 à 1000 mg par jour
- Protéines : Pas plus de 150 g de viande ou poisson
- Sel : Ne jamais ajouter de sel à table
- Oxalate : Eviter les aliments riches en oxalate : chocolat, cacao, cacahuètes
- Acide urique : Eviter la charcuterie, les bonbons, les pâtisseries et les sodas
Maintenez une activité physique régulière
Evitez l'excès de calories
Variez l'alimentation et consommez des fibres (fruits et légumes)
- Ces règles diététiques sont simples
- Elles doivent être respectées à vie
- Elles sont plus efficaces si vous buvez 2 litres d'eau par jour
- Elles réduisent fortement le risque de récidive
Suivre ces règles diététiques réduit également le risque d'hypertension artérielle, de diabète et d'obésité
BUVEZ, BUVEZ ENCORE, MANGEZ MOINS ET MANGEZ MIEUX cela diminue le risque de faire ou de refaire des calculs.
